NAH UND FERN

Kulinarische Reise zwischen Tradition und Moderne

Berlin · Prenzlauer Berg

Über uns - Die Geschichte hinter
Nah & Fern

Manchmal beginnt eine große Idee ganz unscheinbar – an einem Küchentisch, spät am Abend, zwischen Gesprächen über Reisen, Heimat und Lieblingsgerichte. So war es auch bei Lisa und Maikel. Die entscheidende Frage, die im Raum stand:
„Deutsche Hausmannskost oder vietnamesische Küche?“

Die Antwort darauf fiel schneller, als Wasser im Topf warm wird: Warum nicht beides?

Was zunächst wie ein spontaner Gedanke wirkte, wurde zum Ausgangspunkt eines kulinarischen Experiments. Immer neue Gerichte wurden ausprobiert, alte Familienrezepte neben vietnamesischen Aromen getestet, Notizen gemacht, verworfen, verbessert.
Und jedes Mal – so erzählen sie heute – fühlte es sich ein kleines Stück richtiger an.

Kurz darauf kam Kevin dazu. Mit seiner Leidenschaft für Drinks und seinem Gespür für vietnamesisch inspirierte Aromen gab er dem Projekt eine zusätzliche Richtung. Aus einer Idee wurde ein Plan.
Aus einem Plan wurde ein Familienprojekt.
Und aus diesem Familienprojekt wurde schließlich ein Restaurant.

Nah & Fern

Hier treffen zwei kulinarische Kulturen aufeinander, ohne sich zu überdecken – stattdessen ergänzen sie sich, verweben sich miteinander, erzählen gemeinsam etwas Neues.

Maikel bringt die Kreativität in der Küche, Lisa schafft Atmosphäre und Struktur, Kevin gestaltet eine Bar, die genauso neugierig macht wie die Küche selbst. Das Ergebnis ist ein Ort, der vielleicht genau deswegen so besonders ist, weil er aus dem echten Leben entstanden ist – aus Gesprächen, Erinnerungen, Geschmäckern. Ein Restaurant, in dem deutsche Klassiker und vietnamesische Inspirationen nicht gegeneinander antreten, sondern miteinander leuchten.

Mitten im Herzen von Berlin-Prenzlauer Berg lädt Nah & Fern dazu ein, vertraute Aromen neu zu entdecken und neue Aromen vertraut zu machen. Ein Ort, der zeigt, wie sehr Essen verbinden kann – Kulturen, Menschen, Geschichten.

Nah & Fern – wo Geschmack zu einer Reise wird, ohne dass man den Tisch verlassen muss.